FOOD & LIFE

沖縄県には、地元の人々に愛されるソウルフードがたくさんあります。そのひとつが、洋菓子店『Jimmy's（ジミー）』です。沖縄産の素材を使った、新鮮でおいしいスイーツが人気です。今回は、Jimmy'sの特徴との歴史、それからおすすめの人気商品をご紹介します。

沖縄のA&Wは、アメリカンな雰囲気と沖縄らしさを兼ね備えた、夏にぴったりのファストフード店です。A&Wが沖縄にだけ根付いた理由や歴史、ルートビアやカーリーフライの人気メニューの秘密などを解説します。

沖縄の冬の風物詩「ムーチー」は、旧暦の12月8日に食べる、月桃の葉で包んだお餅です。厄払いや健康祈願の意味があり、沖縄の神話に登場する神様が食べていたという伝説もあります。作り方は餅粉と水をよくこねて、月桃の葉で包んで蒸すだけです。

沖縄の塩は、ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴です。代表的な種類である「ぬちまーす」は、天日干しによって作られており、独特の風味が楽しめます。また、沖縄では、塩を持ち歩く習慣があり、魔除けや縁起物として親しまれています。