世界中の最高級レストランはフランス産のミネラルウォーターを選んでいます。そんな、フランスのトップウォーターブランドを5選、日本でも買える有名メーカーを厳選して一覧でご紹介します。
軟水、硬水と種類が豊富で、それぞれが独特のミネラル組成と風味を誇っています。健康的なフレンチ料理と最高のミネラルウォーターをぜひ一緒にご賞味ください。
Evian｜エビアン
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エビアンは、フランス東部のアルプス山脈に位置するエビアン＝レ＝バンにある源泉から採水されています。
この地域は、氷河が作り出す岩盤の下で長年にわたって濾過され、ミネラルが豊富な水を供給しています。
エビアンは大自然に育まれたナチュラルミネラルウォーターで、約15年の歳月をかけて地層を通ってゆっくりとろ過されてつくられています。
硬水ながらクセが少ないので飲みやすく、軟水に慣れた日本人でも無理なく飲み続けられます。
エビアンの水は、甘味・塩味・苦味・酸味・渋みのどれも突出していない、その優れた品質と清涼感で世界中で知られています。
特に、軽やかな口当たりとバランスの取れたミネラル成分が特徴です。エビアンの水源は、純度と品質を確保するために厳密に管理されています。
エビアンは、その高級感あるボトルデザインや独自のブランドイメージでも知られており、レストランやホテルなどの上質な場所でよく提供されています。
また、健康志向の消費者やミネラルウォーターを好む人々にとって、エビアンは高品質で信頼性のある選択肢として人気があります。
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Contrex｜コントレックス
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コントレックスは硬度1468mg/Lの硬水で、日本で販売されているナチュラルミネラルウォーターの中でも硬度が高い水です。
フランスのヴォージュ山脈の麓に水源を持ち、この地域は、地下深くにある泉から水が湧き出ており、豊富なミネラルを含んだ水を供給しています。
便秘解消に効果的なマグネシウムが豊富に含まれているほか、育ち盛りの子供から骨粗鬆症が気になる高齢者まで年代を問わず体にいい水と言われています。
また、高いカルシウム含有量でも知られています。そのため、カルシウムを補給したい人々や、健康や美容のためにミネラルを積極的に摂取したい人々に人気があります。
コントレックスは、ダイエットや体重管理をサポートするために販売されることもあります。これは、カルシウムの摂取が脂肪の吸収を抑制するとされるためです。
硬度の高い水のため、他の硬水と比べて苦味が強いのが特徴です。温度変化により溶け込んでいた成分が結晶化し、白く析出することがありますが、健康や安全性には問題ありません。
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Perrier｜ペリエ
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ペリエはフランスの南フランスにあるヴェルジェーズという町の水源から採水された、炭酸入りナチュラルミネラルウォーターです。
カルシウムなどのミネラルを含んだ硬水で、通常の炭酸水に比べて炭酸が強めですが甘さはなく、なめらかで爽やかな飲み心地です。
ペリエは紀元前3年に英雄ハンニバルが飲んだという伝説があり、ヨーロッパでは食前や食事中のテーブルウォーターとして欠かせない存在です。また、レモンなどのフレーバーを加えた味のバリエーションも豊富に販売されています。
天然炭酸水は、体内の疲労物質を早く体外へ排出する効果があるといわれています。
また、胃腸の働きを整え消化を助ける働きを持つ“重炭酸塩”も非常に多く含まれており、食前酒がわりに飲むのにぴったりです。ダイエット中のカルシウム補給にも適しています。
ペリエの理想的な温度は12℃で、そのまま飲むときは12℃に冷やし、レモンスライス＆氷なしできれいなグラスに注いで飲むのがおすすめの飲み方です。
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Volvic｜ボルヴィック
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ボルヴィックは、フランス中部のボルヴィック村で採水された硬度60mg/Lの軟水です。
火山活動でできた特別な地層とオーヴェルニュ地方の緑に囲まれた地下水をそのまま汲み上げており、非加熱・無殺菌のため自然な甘みを感じます。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラル含有量が少なめのため、飲料水からミネラルを摂取したい方には向いていませんが、苦みがなく味がまろやかで飲みやすいことから、水分補給しやすいメリットがあります。
ヨーロッパの水は一般的にミネラルの多い水が多く、日本の水はミネラルが少ないですが、ボルヴィックはフランスの水としては比較的ミネラル含有量が少なく、ソフトで飲みやすい天然水です。
日本人の味覚にも自然に抵抗なく受容されており、エヴィアンと並んで世界で最も良く飲まれているデイリーウォーターです。
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Vittel｜ヴィッテル
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ヴィッテル（Vittel）は、フランスの北東部にあるヴォージュ山脈の麓にある水の町「ヴィッテル」で採水されたナチュラルミネラルウォーターです。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルがバランスよく含まれている硬水ですが、クセがなく飲みやすいのが特徴です。
ヴィッテルは、この地域特有の鉱物を含む地層を通り、何千年もの間湧き出ています。水源周りの土地や地域全体の複雑な自然環境を保全する活動を行っています。
ヴィッテルのコンセプトは「バイタリティ」で、スポーツを愛する人々やアクティブな人々に欠かせない水分補給と、前向きでバイタリティあふれるライフスタイルを応援しています。
2008年からツール・ド・フランスの公式スポンサーを務めており、2009年のツールではヴィッテル村が第13ステージのスタート地点にもなりました。
ヴィッテルは、その品質やブランドイメージにおいて高い評価を受けており、レストランやホテルなどでも提供されています。
