ヴィーガン
FOOD & LIFE 海外ヴィーガンがまだ知らない？日本の「油揚げ文化」の奥深さ
海外では豆腐（Tofu）が定着していても、油揚げ（Abura-age）はまだ知られざる存在かもしれません。日本独自の油揚げ文化やだし文化、海外のヴィーガン事情を通して、日本の豊かな大豆食文化をのぞいてみましょう。
Wellness & Beauty 「アイルランド発のオーガニック石鹸と精油」ケルトと自然が息づく癒しのクラフト文化
アイルランドの森と神話に育まれた、精油や石鹸の文化。The Handmade Soap Companyなど注目の自然派ブランドと、ケルト由来の癒しの哲学を紹介。
Wellness & Beauty 英国の庭園と“植物のあるメンタルケア”｜園芸療法の国から学ぶ
イギリスの庭園文化に根づく「癒しとしての園芸」。園芸療法の実践例や、花や土にふれることで得られる心の安定、医療・教育の現場での活用事例まで、英国流セルフケアのヒントを紹介します。
Wellness & Beauty 北欧の森と自然療法の知恵：サウナとベリーの癒し文化
北欧に根づく“自然と共に整える”暮らし。サウナ、ベリー、ハーブの使い方やfriluftsliv（自然と共に生きる哲学）を通して、心と体にやさしいセルフケアのヒントを紹介します。
Wellness & Beauty アルプスの薬草が支える、スイスの植物医療とナチュラルケア哲学
自然と共に生きるスイスの人々。アルプスの薬草とともに発展してきた植物医療の歴史や、ヴェレダなど自然派ブランドに根づくケア哲学を紹介します。
Wellness & Beauty 修道院の薬草レシピから学ぶ、静けさと整えの時間
中世ヨーロッパの修道院で紡がれたハーブの知恵は、現代にも生きています。本記事では聖ヒルデガルトの植物療法や修道士たちの静かな暮らしから、心と身体を整えるヒントを探ります。
Wellness & Beauty ドイツの“自然療法”が進んでいる理由とは？国と文化のちがいから見るハーブの位置
ドイツでは、自然療法やハーブ医療が広く生活に根づいています。本記事では、ナチュロパシーやホメオパシーといった背景文化を紐解きつつ、日本とのちがいとハーブの現代的な役割を紹介します。
Wellness & Beauty フランス女性はなぜハーブに頼る？植物療法の習慣と現代のセルフケア
フランスのハーブ文化と植物療法（フィトテラピー）の背景を紐解きながら、現代のセルフケアに活かせる香りやお茶の取り入れ方を紹介。ナチュラルに暮らすヒントをお届けします。
FOOD & LIFE シンプルライフの美学｜ヴィーガン＆ミニマリストが愛する“水”という選択肢
「水の選び方」は、ヴィーガンやミニマリストにとって大切なライフスタイルの一部。浄水・炭酸水・ウォーターサーバーなど、サステナブルでファッショナブルな水の楽しみ方をご紹介。
FOOD & LIFE イタリア伝統菓子パネットーネとは？名前の由来・レシピ・ヴィーガンアレンジまで解説
イタリアのクリスマスに欠かせない伝統菓子「パネットーネ」。その名前と形の意味、文化的背景、基本レシピからヴィーガン仕様へのアレンジまで、心あたたまる食卓を演出する一品を深掘りします。