フランスといえばワインが有名ですが、フランスには多彩なビール文化・歴史が存在します。
また、近年はクラフトビールブームが起きており、フルーティーな香りや、洗練された味わい、バランスの良い苦味が特徴的です。
フランスのクラフトビールは、伝統的なビールスタイルに独自のアレンジを加えたものが多く、フランス独特の風土や食文化とマッチした味わいを楽しむことができます。
フランスではビールを飲まない？歴史や文化
フランスといえばワインが有名ですが、フランスには多彩なビール文化が存在します。フランスでは、ビール造りがローマ時代にまで遡る歴史を持ち、現代でも多様なビールが製造されています。
フランス北部や東部の地域では、ビールの消費量が多い傾向にあり、ビール文化が根付いている地域もあります。
また、フランスでも近年はクラフトビールブームが起きており、多くの小規模なブリュワリーがオリジナルのビールを製造しています。
最近は若い世代を中心にクラフトビールや輸入ビールの人気が高まっており、ビールに対する関心が高まっている傾向にあります。
フランスのクラフトビールの味わいの特徴は？
フランスのクラフトビールの味わいの特徴は、ビールの種類や地域によって異なりますが、一般的にはフルーティーな香りや、洗練された味わい、バランスの良い苦味が特徴的です。
例えば、アルザス地方のビールは、フルーティーな香りやスパイシーな味わいが特徴的で、地元の料理との相性も良いです。
また、リール地方のビールは、フルーティーでスパイシーなベルギースタイルのビールが人気があります。
通販で買える！おすすめフランスの有名ビール銘柄３選
日本でも多くのフランスビールが輸入され、販売されています。また、新しい銘柄が入荷することもあるため、定期的にチェックすることをおすすめします。以下に、一部の代表的なフランスのビールの銘柄・会社名を挙げてみます。
ANOSTEKE（アノステーケ）
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ANOSTEKEはフランスのビールメーカーで、北部フランスの都市リールに拠点を置いています。
ANOSTEKEは、伝統的な醸造技術を使用して、クラフトビールを生産していることで知られています。
代表的な商品には、セゾンと濃厚なスタウトといった種類のビールがあります。
ANOSTEKEは2016年のワールドビア・アワードにおいて金賞を受賞し、世界的にも高い評価を受けています。
ワールドビア・アワードは、世界的なビールコンペティションの一つで、毎年、世界各地のビールが参加して優れたビールが選出されます。
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Castelain（カステラン）
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Castelainは、フランスのビオビールメーカーであり、北部の都市ブルトンヌーで1865年に創業されました。
自社で栽培したビオ認定の大麦とホップを使用し、自然発酵で醸造するビオビールを生産し社会的に高い評価を受けています。
フランス国内で環境保護や持続可能な農業に関する取り組みを行っており、高品質な原材料を使用し、伝統的な製法で醸造されるビールを提供しています。
主に、ブロンド（金色のエール）やアンバー（琥珀色のエール）のビールが有名で、フルーティーでスパイシーな香りや、バランスの良い苦味が特徴的です。
代表的な商品である『JADE』は、ペールエールの一種で、アルコール度数は6.5％です。ホップの苦味は控えめで、フルーティーで爽やかな香りが特徴的です。
味わいは、程よい甘みと酸味があり、フルーティーで華やかな印象を与えます。食事との相性もよく、特に魚料理やサラダなどと合わせると美味しく楽しめます。
Castelainは地元のビール文化や風土にこだわり、ブルトンヌー地方の伝統的な料理との相性が良いビールを作り出しています。
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Brasserie Pietra（ブラッスリー・ピエトラ）
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『Brasserie Pietra（ブラッスリー・ピエトラ）』はコルシカ島を拠点とするブルワリーです。1996年に設立され、コルシカ島の伝統的な材料を使用したクラフトビールの生産で知られています。
特に、コルシカ島で採れるキャラメル色の『ピエトラ』を使用したビールが有名で、この独特の岩がビールに深いコクと香りを与えています。
代表的な商品には以下のものがあります。
- Pietra Chestnut Beer（ピエトラ・チェスナット・ビール） – コルシカ島で採れるチェスナッツを使用したブラウンエールで、島特有の味わいが特徴です。また、ビールの色合いは濃いめのアンバー色で、飲み口はスムーズで、チェスナッツの風味が心地よく感じられます。
- Corsican IPA（コルシカン・アイピーエー） – アメリカ発祥のインディア・ペール・エール（IPA）のスタイルをベースに、コルシカ島で採れる地元のハーブや香辛料を使用して独自の風味を加えています。ビールの色合いは濃いめのオレンジ色で、香りや味わいにはピンクペッパーやローズマリー、ジュニパーベリーなどが感じられます。
- Colomba（コロンバ）– コルシカ島の文化を反映したビールであり、コルシカ島で毎年4月に行われる伝統行事「コロンバ祭」を祝うために生産されています。ビールの色合いは濃いめのゴールド色で、島特有の香りや風味が感じられます。また、ビールの名前は、フランス語で「鳩」を意味する「Colomba」に由来し、島のシンボルとされる鳩をイメージしたデザインが特徴です。
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《日本では、アルコール飲料の購入・飲酒には法律で20歳未満は禁止されています。未成年者への酒類提供は厳しく禁止されていますので、適切な年齢制限を守って楽しい飲み会をお楽しみください。》
