スペイン料理と文化に欠かせないオリーブオイル。そんなスペインが誇る老舗の最高級おすすめブランドを、歴史や味の特徴とともにご紹介します。
楽天やAmazonなどの気軽な通販を通じて日本から買えるメーカーを厳選しています。本物のスペイン産エクストラバージンオリーブオイルをぜひ一度ご賞味ください。
ガルシア｜García de la Cruz
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ガルシア社は、スペインのアンダルシア州コルドバに拠点を置くオリーブオイルブランドです。1872年に創業され、150年以上の歴史を持つ老舗ブランドです。
ガルシア社はトレド市周辺に約 30,000 本のオリーブの木を植えています。果実は近くの工場に運ばれて圧搾されるため、鮮度が保たれます。徹底した品質維持に努めており、生産工程全体で品質管理を行っています。
酸度が国際基準の0.8%よりも低い0.7%の高品質のオリーブオイルは、フルーティーな香りとまろやかな味わいが特徴であり、幅広い料理に使用されています。
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パルケオリーヴァ・セリエオロ｜Serie Oro Parqueoliva
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パルケオリーヴァ・セリエオロはAlmazaras de la Subbeticaによって運営されているオリーブオイルブランドです。
Almazaras de la Subbética（アルマサラス・デ・ラ・スベティカ）は、スペインのアンダルシア州コルドバ県にあるオリーブ油生産者の協同組合です。
この組合は、地域のオリーブ農家が協力して設立され、優れた品質のオリーブオイルを生産しています。国際的に高い評価を受け、数々の賞を受賞しています。
「Serie Oro Parqueoliva」は、このAlmazaras de la Subbéticaが生産する高品質なオリーブオイルのシリーズ名です。このシリーズは、特に優れた品質を持つオリーブオイルを表します。「Serie Oro」はスペイン語で「ゴールドシリーズ」を意味します。
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カサス・デ・ウアルド｜Casas D Huald
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カサス・デ・ウアルドは、スペイン・トレドにあるオリーブ農園です。前衛的で丁寧な農業を行い、毎年世界トップレベルのエクストラバージンオイルを生産しています。
アルベキーナ、ピクアル、コルニカブラ、マンサニージョなどがあります。アルベキーナは、スペインが誇る最もデリケートでエレガントな香りを持つオリーブで、アーモンドなどのナッツのアロマと共に、バナナやリンゴの風味を放ちます。くせのない澄んだ味と香りは万人向けで、バターの代わりにトーストに合わせるだけでなく、アイスクリームやフルーツにかけても楽しめます。和食の繊細な味つけにもマッチする上品なオイルです。
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マルケス デ グリニョン｜Marques de Grinon
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マルケス・デ・グリニョンは、マドリード地方にある有名な高級スペインワインを造るワイナリーであり、その名前は地域の貴族であるグリニョン家に由来しています。
このワイナリーは、エドゥアルド・アルバレス・デ・トレド伯爵が所有し、高品質のワインの生産で知られています。
ワインのほかに、オリーブオイルも生産していて、2015年の国際オリーブコンテストなどで賞を受賞しています。
アルベキーナ種、ピクアル種、コルニカブラ種のブレンドが使用されています。ほのかに緑色を帯びた黄金色で、生き生きとした力強いアロマが特徴です。
代表的なオイルには、オレウム・アルティス、オレウム・アルティス 2022 EXV、 オレウム・アルティス 2023、などがあります。
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オロバイレン｜ORO BAILEN
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オロバイレンは、スペイン王室御用達の最高級エキストラバージンオリーブオイルです。世界一のオリーブの産地であるアンダルシア州で作られています。
実が熟しきっていない早摘みのオリーブのみを使う製法で、香り高いオリーブの実をかじったような香りとナッツのような香ばしさと濃厚な味わいが特徴です。
「ORO BAILEN」は、スペイン語で「バイレンの金」を意味し、スペイン国内で最高の評価を受けており、世界各国でも数々の賞を受賞しています。ヨーロッパ各国をはじめ北アメリカ、アジア、中東においてもその品質の良さが高く評価されています。
オロバイレンは、マイルドな味わいなので、サラダやカルパッチョにも最適です。
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フィンカ・ラ・バルカ｜Finca la Barca
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フィンカ・ラ・バルカは、燻製オリーブオイルで有名なブランドです。
国際オリーブ協会（IOC）の「エキストラ・バージン・オリーブオイル」基準をクリアしたオリーブオイルを使用しており、16世紀から伝わる伝統的な製法に基づいて職人の手作業で製造されています。
アルベキーナ種オリーブを100％使用しており、クリーミーさと若々しいフレッシュな風味にスモーキーな燻製の風味が絶妙なフレーバーを醸し出しています。サラダ、スープ、魚料理、肉料理など、さまざまな料理に使用でき、ドレッシング、スープ、ソースに少し加えるだけで料理の味わいと香りがアップします。
年間生産数が限定されているため、ラベルにはシリアルナンバーが付いており、キャップもシーリングワックスで密封されています。
オリーブの収穫から瓶詰めまで全ての製造工程をスペイン・トレド地区のNETASA社グループ1社内で完結しており、添加物や他のオイルのブレンド等は起こりえない環境で製造されています。
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カスティージョ・デ・カネナ｜Castillo de Canena
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カスティージョ・デ・カネナは、1780年から続くスペインの歴史ある家族経営のブランドです。社名は、初代から続くバーニョ家が保護している国の文化遺産、カネナ城に由来しています。
栽培から収穫、搾油、瓶詰まで一貫して行い、収穫してわずか4時間以内に搾られる最高品質のオリーブオイルです。
熟す前に摘みとる「早摘みオイル」には品種の個性が最大限にいかされています。爽やかでひき立つ香りと、鮮やかな美しいグリーンの色、そしてオリーブに含まれるポリフェノール成分のピリッとしたスパイシーな辛味はカネナならではの鮮度の証しです。
カスティージョ・デ・カネナでは、早摘みロイヤル種や有機栽培のアルベキーナ種などのオリーブオイルも製造されています。
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メルガレホ｜Melgarejo
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メルガレホは、スペインのオリーブオイルブランドです。世界一のオリーブ産地であるハエン県は、2世紀以上も前からオリーブオイル作りが盛んな地域として知られています。
メルガレホのオリーブオイルは、Olive Japan国際オリーブオイルコンテストやチューリッヒ国際オリーブオイルコンテスト、ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテストなど、さまざまなコンテストで受賞しています。
ピクアル種、オヒブランカ種、アルベキーナ種、フラントイオ種の4品種をブレンドした「コンポジシオン」という商品もあります。
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エグレヒオ｜egregio
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エグレヒオは、スペインのDO Estepa社が製造するエクストラバージンオリーブオイルです。オーガニック栽培されたオヒブランカとピクアルをブレンドして作られています。
早摘みのオリーブの実から作られており、フレッシュさの中に熟した実のタッチがあります。新鮮なハーブを思わせるアロマにほんのり青葉の香りを感じます。
DO Estepa（エステパ保護指定原産地呼称）とは、国際基準よりも厳しい条件を設けることで、エクストラバージン・オリーブオイルの品質を保証する目的で設けられたものです。
エグレヒオなど、DO Estepaのオリーブオイルは、世界で最も厳しい基準を設けているとされています。
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カサ アルバート｜Casa Albert
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カサ アルバートのオリーブオイルは、スペイン産のオリーブを使用したブレンドオイルです。バレンシア地方で栽培されたセラーナ種、アルベキーナ種、ホヒブラント種のオリーブをブレンドしており、収穫後すぐにコールドプレス製法で抽出されています
地中海の伝統と厳格な基準に基づいて作られており、まろやかな味と香りがあり、さまざまな料理とよく合います。エクストラバージンオリーブオイルは、完熟したオリーブの実を丁寧に抽出し、丁寧に抽出して作られています。柔らかくバランスの取れた味わいで、アーモンドやリンゴのような味わいだという人もいます。
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ゴヤ｜GOYA
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ゴヤは、スペインのアンダルシア地方のオリーブをコールドプレス製法で搾油したエキストラバージンオリーブオイルです。
グリーンの爽やかなフルーティさとアーモンドのような甘い香ばしさが特徴で、国際基準の官能検査（テイスティング）で香りや味に欠陥がないことが証明されています。Goya EVOO は40を超える国際的な賞を受賞しています。
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アルヴァ・オリーヴァ｜Alva Oliva
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アルヴァ・オリーヴァは、アンダルシア産のエクストラバージンオリーブオイルです。Oleícola Álvarez SL社によって製造されています。
Oleícola Álvarez SL（オレイコラ・アルバレス）は、スペインのアンダルシア地方に位置するオリーブオイル会社です。1996年にコスメ・アルバレス氏によって設立されました。
この会社は、高品質なエキストラバージンオリーブオイルの生産に特化しています。彼らの製品は、伝統的な製法と最新の技術を組み合わせて作られており、品質と風味にこだわりを持っています。Oleícola Álvarez SLは、スペイン国内外で高い評価を受けており、多くの賞を受賞しています。
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コルメラ｜COLUMELA
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コルメラは、スペインのアンダルシア地方に拠点を置く高品質のオリーブオイルブランドです。
ピクアル、オヒブランカ、アルベキーナ、オカルの4種類のオリーブをブレンドして作られていて、フルーティーな香りと透き通る色、豊かな風味を特徴としています。
サラダやロースト野菜、パンにかけるのに適しており、ハーブやスパイスと一緒にディップとしても使用できます。
コルメラはオリーブの品質と風味に厳格な基準を持ち、伝統的な製法と最新の技術を組み合わせて、国内外で高い評価を受けています。
