イギリスの家庭でティータイム・おやつに食べられている素朴で一般的な市販のビスケット菓子は大まかに5種類に分けられます。
ホテルやレストランのアフタヌーンティーも良いですが、家庭ではこうしたビスケットを紅茶に浸しながら食べたりもします。
英国の家庭のおやつでよく食べられるビスケット5種
イギリスのアフタヌーンティーでよく食べられるビスケットにはたくさんの種類がありますが、代表的なものを5つ紹介します。
- 『ショートブレッド』 – バターと砂糖、小麦粉を混ぜて作られたサクサクとした食感が特徴のビスケットで、アフタヌーンティーの定番です。
- 『ダイジェストビスケット』 – 小麦粉や砂糖、ショートニングを混ぜて作られたカリカリとした食感が特徴のビスケットで、ティータイムにぴったりです。
- 『ホブノブビスケット』- オートミールを使って作られたビスケットで、サクサクとした食感とナッツの風味が特徴です。
- 『ジンジャーナッツ』 – ジンジャーをたっぷりと使ったスパイシーな味わいが特徴のビスケットで、アフタヌーンティーのお供にぴったりです。
- 『チョコレートビスケット』 – チョコレートチップが入ったビスケットで、濃厚なチョコレートの風味が楽しめます。アフタヌーンティーの甘いスイーツとして人気です。
ショートブレッド
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ショートブレッドは、バター、砂糖、小麦粉を主な材料として作られたスコットランド発祥の伝統的なビスケットです。
濃厚なバターの香りと風味、それから小麦粉に含まれるグルテンをあまりこねずに混ぜ合わせるので、サクサクとした食感が特徴です。
シンプルながら深みのある味わいで、口の中でとろけるようなバターの香りが良いため、紅茶やコーヒーとの相性が良く、スイーツの定番として愛されています。
とくにWalkersはイギリスを代表するショートブレッドのメーカーで、伝統的な味わいが特徴です。代表的な商品には “Pure Butter Shortbread”、”Shortbread Fingers”、”Highlanders”などがあります。
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ダイジェストビスケット
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ダイジェストビスケットは、食物繊維を多く含む全粒粉を使用しており、健康的なスナックとして人気があります。
通常のビスケットよりも消化しやすく、朝食の代わりに食べる人もいます。
McVitie’s Digestiveは日本の食品スーパーで最も有名なイギリスのお菓子ではないでしょうか？
McVitie’sはプレーンのダイジェストビスケットだけでなく、チョコレートやキャラメルなどのフレーバーもあります。もちろん上記のショートブレッドなどもあり、McVitie’sの商品ラインナップは豊富です。
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ホブノブビスケット
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Hobnobs（ホブノブ）はオート麦と小麦粉を使用して作られており、クッキー生地の上にはざらざらとしたオート麦の食感が残っています。
クランチ感があるため、紅茶やコーヒーと一緒に食べるのにもぴったりです。
また、通常のビスケットよりも食物繊維が豊富で健康的なスナックとして人気があります。
代表的でよく見かける製品がMcVitie’sの『McVitie’s Hobnobs Original』です。こちらもOriginalにチョコレートをトッピングしたバージョンや、ミルクチョコレート、ダークチョコレートもあります。
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ジンジャーナッツ
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ジンジャーナッツ（Ginger nuts）は、硬めの食感とスパイシーな味わいが特徴的で、紅茶やコーヒーと一緒に食べることが多いです。
イギリスのスーパーにはグルテンフリーやバイオレットフリーのバージョンなど、アレルギーや食品制限に対応したバージョンもあります。
日本でも買える有名な商品はやはりMcVitie’sのもので、『McVitie’s Ginger Nuts』はショウガの風味がしっかりと感じられ、バターの風味も豊かです。
『Waitrose Essential Ginger Nuts 』もおすすめで、 イギリスのスーパーマーケット、Waitroseのオリジナルブランドのジンジャーナッツです。ショウガの風味がほどよく、価格もリーズナブルで人気です。
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チョコレートビスケット
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チョコレートビスケットは甘さが濃厚なタイプやほろ苦いビターなタイプなど、多様な種類があるため好みに合わせて選ぶことができます。
イギリスで売られているチョコレートビスケットには、以下のような種類があります。
- 『McVitie’s Digestive Dark Chocolate』 – McVitie’sの代表的な製品の1つで、チョコレートビスケットの中でも特にポピュラーな商品です。クッキー生地の食感が良く、ビターチョコレートでコーティングされています。
- 『Cadbury Chocolate Fingers』 – Cadburyのチョコレートビスケット。スティック状のビスケットにミルクチョコレートがコーティングされており、手軽に食べられる点が人気です。
- 『Penguin』 – McVitie’sの子供向けチョコレートビスケット。スナックサイズで手軽に食べられる点が人気で、ビスケットの間にチョコレートクリームが挟まっています。
- 『Maryland Cookies』 – チョコチップ入りのクッキーで、アメリカのチョコレートチップクッキーに近い味わいです。濃厚なチョコレートの風味が特徴的で、コーヒーに合わせて食べるのがおすすめです。
