ドイツビールは世界中で愛され、ビール好きなら一度は飲んでみたいビールの一つとなっています。
ドイツビールは伝統的な製法と厳格な基準による高品質で知られ、多様な種類と独自の味わいがあります。
代表的な6つのビール製法の説明と、それぞれの有名な銘柄・商品名を10種類厳選して、度数や味わいなどをご紹介します。
ドイツビールの特徴と代表的な製法とは？
ドイツビールの特徴は清涼感とクリアな味わいが挙げられます。
ビール文化の発展したドイツでは、『ビール法』によって製造が厳密に制限され、品質が保証されていることも特徴的です。
ビールの醸造技術において多くの革新を起こした国であり、様々なスタイルのビールを生産しています。
- ヴァイツェン（Weizen） – 通常、小麦を使用して醸造され、フルーティでスパイシーな香りが特徴です。ビールにはトップフェルメンテーションの酵母が使われ、アルコール度数は4％から6％程度です。
- ピルスナー（Pilsner） – 黄金色で、爽やかでホップの苦味がある、ラガースタイルのビールです。ビールにはボトムフェルメンテーションの酵母が使われ、アルコール度数は4.5％から5％程度です。
- シュバルツビア（Schwarzbier）– 黒ビールのスタイルで、非常にダークで、ローストされた麦芽が使用され、軽い口当たりとスムースな仕上がりが特徴です。アルコール度数は4％から6％程度です。
- ラオホビア（Rauchbier） – スモーキーな風味が特徴の燻製ビールで、ビーチウッドで乾燥させた大麦麦芽を使用しています。アルコール度数は5％から6％程度です。
- ケルシュ（Kölsch） – ラガースタイルとエールスタイルの中間に位置する、淡色のビールです。軽くて爽やかな味わいで、アルコール度数は4.5％から5％程度です。
これらのスタイルは、ドイツビールの多様性の一部にすぎず、他にもたくさんの種類のドイツビールが存在します。
通販で買える！おすすめ有名ドイツビール銘柄１０選
日本でも多くのドイツビールが輸入され、販売されています。また、新しい銘柄が入荷することもあるため、定期的にチェックすることをおすすめします。
ビットブルガー（Bitburger）
出典：楽天市場≫
ビットブルガー（Bitburger）は、ドイツ・ラインラント・プファルツ州に本拠を置く大手ビール醸造会社です。
ビットブルガーは、ドイツのピルスナー（Pilsner）スタイルのビールで、豊かでフルーティーなホップの香りが特徴的です。
ボディは軽く、爽やかな味わいがあり、アルコール度数は4.8%と飲みやすいビールです。
ドイツ国内では非常に人気が高く、ドイツビールの代表的な銘柄の一つです。また、ドイツ国外でも多くの国で販売されており、日本でも広く愛されているドイツビールの一つです。
＼ビットブルガーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
フランツィスカーナー（Franziskaner）
出典：楽天市場≫
フランツィスカーナーは、ドイツ・バイエルン州ミュンヘンに本拠を置くビール醸造会社です。
フランツィスカーナーが醸造するビールは主にヴァイツェン（Weizen）スタイルのビールで、小麦を主原料としています。
小麦を主原料としているため、フルーティーで爽やかな香りが特徴で、味わいはクリーミーでスムーズです。泡立ちが良く、クリーミーな泡の層も特徴的です。
アルコール度数は5%前後で、飲みやすいビールです。日本でも広く販売されており、多くのビールファンから愛されているドイツビールの一つです。
＼フランツィスカーナーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
ラーデベルガー（Radeberger）
出典：楽天市場≫
ラーデベルガーは、ドイツ・ザクセン州の都市、ラーデベルクで生産されているビールの銘柄です。
ピルスナー（Pilsner）スタイルのビールで、さっぱりとした味わいが特徴的です。
ホップの香りが華やかで、クリアな味わいとともに爽やかな余韻が残ります。アルコール度数は4.8%です。
また、ラーデベルガーは世界的な飲料メーカーであるアサヒビールのグループ企業の一つであり、日本でも一部の店舗で販売されています。
＼ラーデベルガーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
シュナイダー・ヴァイス (Schneider Weisse)
出典：楽天市場≫
バイエルン州に本拠を置くビール醸造会社で、ヴァイツェン（Weizen）スタイルのビールを専門に醸造しています。
ビール酵母を使って醸造するため、独特のスパイシーでフルーティーな香りが特徴的です。
味わいはクリーミーでコクがあり、バナナやレーズン、プラム、クローブなどの様な味わいが感じられます。
アルコール度数は5%前後で、飲みやすいビールで、ドイツ国内では人気が高く、多くのビール愛好家から支持されています。
＼シュナイダーヴァイスを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
ケストリッツァー（Köstritzer)
出典：楽天市場≫
ケストリッツァーは、ザクセン州にあるケストリッツァー・シュロス・ブロイハウス（Köstritzer Schwarzbierbrauerei）が製造しています。
シュバルツビア（Schwarzbier）という黒ビールのスタイルで知られており、ドイツ国内でも広く愛されています。
ケストリッツァーの黒ビールは、コーヒーやチョコレートのような濃厚な風味や、すっきりとした口当たりが特徴で、黒ビールの中でも特に優れたビールとして知られています。
＼ケストリッツァーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
ホフブロイ（Hofbräu）
出典：楽天市場≫
ホフブロイ・ツアム・マクスト・イム・ホフ（Hofbräuhaus am Platzl）は、様々な種類のビールを製造しています。
とくにHofbräu Dunkelという商品はドイツの黒ビールの代表格として知られ、キャラメルのような甘い香りと深い味わいが特徴です。
＼ホフブロイを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
ガッフェル（Gaffel）
出典：楽天市場≫
ガッフェルは、ドイツのケルンにあるビール醸造会社で、ケルシュ（Kölsch）スタイルのビールが代表的です。
ガッフェルのケルシュは、フルーティで軽快な味わいが特徴で、酸味や苦味が控えめ、さわやかな飲み口が人気です。
また、ガッフェルは創業200年以上の歴史を持ち、その伝統的な製法や味わいから、地元ケルンをはじめとするドイツ全土で愛されるビールとなっています。
＼ガッフェルを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
シュレンケルラ（Schlenkerla）
出典：楽天市場≫
シュレンケルラは、ドイツのバンベルクにある醸造所で、ラオホビア（Rauchbier）スタイルのスモーキーな味わいが特徴的なビールを生産しています。
シュレンケルラはラオホビア（燻製ビール）の代表的な銘柄の一つで、独特の香ばしい味わいが特徴的です。
16世紀から醸造を続けており、現在でもバンベルク地域のビール文化に欠かせない存在となっています。
＼シュレンケルラを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
ヴァルシュタイナー（Warsteiner）
出典：楽天市場≫
ヴァルシュタイナーは、ドイツ・ノルトライン＝ヴェストファーレン州に本拠を置く、世界的に有名なビール醸造会社です。
250年以上の歴史を持ち、伝統的な醸造技術を受け継いでいます。高品質な水と上質なホップを使用し醸造されているため、爽やかで飲みやすい味わいが特徴です。
さわやかな苦みとほのかな香りがあり、スッキリとした味わいが好まれ、アルコール度数は一般的に4.8%から5%程度で、ドイツを代表するプレミアム・ラガービールのひとつとされています。
日本でも多くのスーパーマーケットや各通販サイトで購入でき、比較的手軽に入手することができます。
＼ヴァルシュタイナーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
パウラーナー（Paulaner）
出典：楽天市場≫
パウラーナーは、ドイツ・バイエルン州ミュンヘンに本拠を置くビール醸造会社で、代表的なドイツビールの一つです。
主にピルスナー、ヴァイツェン、オクトーバーフェストビアを製造しています。
特にヴァイツェン（Weizen）は世界的に有名で、ドイツを代表するヴァイツェンスタイルのビールの一つとして知られています。
また、毎年開催されるミュンヘンのオクトーバーフェストでも、パウラーナーのビールが提供されています。
＼パウラーナーを探してみる／
楽天市場≫ Yahoo!≫
Amazon≫
《日本では、アルコール飲料の購入・飲酒には法律で20歳未満は禁止されています。未成年者への酒類提供は厳しく禁止されていますので、適切な年齢制限を守って楽しい飲み会をお楽しみください。》
