FOOD & LIFE フィッシュ・アンド・チップスの包み紙「新聞紙 vs 茶色の紙」論争｜英国人が何十年も語り続ける小さな文化戦争
昔の英国では、フィッシュ・アンド・チップスは本当に新聞紙で包まれていました。なぜ新聞紙は姿を消したのか。それでも「新聞紙のほうが美味しかった」と語り続ける英国人たちの、包み紙にまつわる文化とノスタルジーを紹介します。
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FOOD & LIFE スコットランドの伝統料理クラップショットとランブルデサンプス｜じゃがいもで味わう北の家庭料理
「また芋料理？」と思った方へ。スコットランドには、じゃがいもを味わう奥深い家庭料理があります。クラップショットやランブルデサンプスのレシピとともに、北の土地で育まれた食文化をご紹介します。
FOOD & LIFE アイルランドの茶色い焼き菓子全部同じに見える？素朴なお菓子に隠れた食文化
なぜアイルランドや北イングランドには茶色い焼き菓子が多いのでしょうか？バームブラック、ポーターケーキ、パーキン、モルトローフなど、似て見える伝統菓子の違いや、紅茶文化・黒ビール・麦の恵みから生まれた食文化を紹介します。
FOOD & LIFE 海外ヴィーガンがまだ知らない？日本の「油揚げ文化」の奥深さ
海外では豆腐（Tofu）が定着していても、油揚げ（Abura-age）はまだ知られざる存在かもしれません。日本独自の油揚げ文化やだし文化、海外のヴィーガン事情を通して、日本の豊かな大豆食文化をのぞいてみましょう。
FOOD & LIFE ドイツの冷凍食品は「安くて高品質」｜合理的で無駄のない食生活とは？
ドイツで愛される冷凍食品の魅力とは？日本との違いや、Aldi・Lidlに並ぶ人気商品、オーガニック対応など、時短やコスパ志向の背景にあるドイツの“Frozen Foods文化”をご紹介します。
FOOD & LIFE 「冷凍食品は美意識から選ぶ」フランス・Picard（ピカール）に学ぶ食の哲学
フランスの高級冷凍食品専門店Picard（ピカール）。忙しい日々の中でも“美味しさ”と“美意識”を手放さない、フランス人の冷凍食品の使い方とは？
FOOD & LIFE フランス・ドイツ・スウェーデンの冷凍食品を比較！人気の秘密と文化の違い
ヨーロッパ各国で親しまれる冷凍食品を特集。フランスのピカール、ドイツの庶民派スーパー、スウェーデンの北欧流エコ志向まで、人気の理由と文化の違いを比較します。
INTERIOR クラフト好き必見！アイルランドの手仕事と癒し雑貨ブランド7選｜贈りたくなる伝統とデザイン
アイルランドの陶器・木工・民族模様の雑貨やギフトにぴったりのクラフトブランドを厳選紹介。温もりある手仕事に癒される暮らしを。
Wellness & Beauty 「アイルランド発のオーガニック石鹸と精油」ケルトと自然が息づく癒しのクラフト文化
アイルランドの森と神話に育まれた、精油や石鹸の文化。The Handmade Soap Companyなど注目の自然派ブランドと、ケルト由来の癒しの哲学を紹介。
FASHION アランニットとアイリッシュリネン｜アイルランド発・自然素材のクラフトファッションと暮らしの道具たち
アイルランドの伝統素材「アランニット」と「アイリッシュリネン」を特集。自然の恵みをまとい、手仕事の温もりを感じるファッションと暮らしの雑貨を紹介します。