デンマークの調理器具・キッチン用品7選

スキャンパンをはじめとするデンマーク製の鍋やフライパン、キッチン用品や、調理器具、小物、雑貨などを扱う本格ブランド7社を解説します。

老舗ならでは北欧デザインから、安めで機能的なおすすめメーカーなど、幅広い価格帯で日本の大手通販サイトでも買えるものを厳選してご紹介します。

SCANPAN｜スキャンパン

スキャンパンは、1956年から続くデンマークの家族経営のキッチン用品メーカーです。高品質で耐久性があり、焦げ付きにくい調理器具で有名です。

持続可能な素材と革新的な技術を使って作られ、環境にも配慮しています。スキャンパン製品は、有害物質であるPFOAやPFOSを一切使用しておらず、オーブンで260度までの耐熱性があり、食器洗い機にも使えます。さらに、製造上の欠陥に対しては生涯保証が付いています。

スキャンパンの製品は世界50以上の国に輸出されており、デンマークのリュオムゴーで厳しい環境基準の下、リサイクルアルミを使用して作られています。

ダンスクは、1953年にデンマークのキッチン用品ブランドとして創業されました。このブランドは、北欧デザインの巨匠であるJens H. Quistgaard（イェンス・H・クイストゴード）によって設立されました。

ダンスクの製品は、スタイリッシュなデザインと機能性を兼ね備えたことで有名です。ステンレススチールやアルミなどの高品質な素材を使用しており、熱ムラなく調理でき、耐久性に優れています。

鍋は、握りやすい人間工学に基づいたハンドル、密閉性の高い蓋で水分や旨みを逃さず、お手入れが簡単な表面など、多くの機能を備えています。スープを煮込んだり、パスタを茹でたり、野菜を炒めたりなど、ダンスクの鍋は幅広い調理に対応できる万能な鍋です。

モーソーは、デンマーク発祥の160年以上の歴史を持つ薪ストーブの老舗ブランドです。鋳モーソーは、鉄製の鍋などの製品も展開しており、アウトドア含め屋内外で幅広く活躍します。

シチュー鍋、フライパン、グリルパンなど、様々なサイズとデザインの鍋を展開しています。モーソーの鋳鉄鍋は、熱伝導率が高く、ムラなく調理でき、保温性にも優れています。また、蓄熱性に優れているため、火を止めてもしばらくの間温かい状態を保つことができます。

ダッチオーブン、ベーキングディッシュ、ローストパンなど、オーブンで使える製品や、鍋敷き、鍋カバー、トリベットなど、鋳鉄製アクセサリーも展開しています。

ステルトンは、1960年にデンマークで創業した、北欧デザインを代表するステンレススチール製品ブランドです。日常使いのキッチンツールから、テーブルウェア、インテリア小物まで、幅広いラインナップを展開しています。

北欧デザインの代名詞的な存在で、機能美と遊び心を追求するブランドです。

特に、エリック・マグヌッセン（Erik Magnussen）による「EM77バキュームジャグ（保温ポット）」は、ブランドの象徴的なアイテムとして知られています。このジャグは、1977年に発売され、今でも人気の高い製品です。

エバソロは、1997年にデンマークのデザイナー、ヤン・ワグンとヘンリック・ホルクベックによって設立された、北欧デザインを代表する日用品ブランドです。

「食文化」を楽しく心地良いものにしてくれる道具をコンセプトに、シンプルで機能的なキッチンツールやテーブルウェア、インテリア小物などを生み出しています。

代表的な製品は、ステンレススチール製保温・保冷容器で、二重構造真空断熱技術により、飲み頃温度を長時間保つことができます。

無駄な装飾を省いたシンプルなデザインは、どんなライフスタイルにも馴染み、長年愛用することができます。

ジョージ・ジェンセンは、1904年創業の、銀製品を中心としたテーブルウェアとキッチンツール、それからジュエリーを展開する老舗ブランドです。

キッチン用品や調理器具は、ステンレススチールやシルバーなどの高品質な素材を使用しており、耐久性があり長持ちします。また、一部の製品には、木やマーブルなどの自然素材も使用されています。

流れるような有機的な曲線と、自然をモチーフにした繊細な装飾。伝統的な職人技と現代的なデザインを融合させた美しさを持つアイテムを生み出しています。

ロスティメパルは、キッチン用品や収納用品など、プラスチック製品の企画・製造・販売を行う会社です。1993年に、デンマークのブランド「ロスティ」とオランダの会社「メパル」が合併して誕生しました。

冷蔵、冷凍、電子レンジでの温め直しができる保存容器が代表的な製品です。食器洗い機にも対応しており、お弁当箱としても使えます。

それから、1950年にデンマーク王室のためにデザインされたロスティの「マルグレーテ」という機能的なメラミンボウルも、現在ではロスティメパルの定番商品として人気です。