2026-06

海外ヴィーガンがまだ知らない？日本の「油揚げ文化」の奥深さ

海外では豆腐（Tofu）が定着していても、油揚げ（Abura-age）はまだ知られざる存在かもしれません。日本独自の油揚げ文化やだし文化、海外のヴィーガン事情を通して、日本の豊かな大豆食文化をのぞいてみましょう。

ドイツの冷凍食品は「安くて高品質」｜合理的で無駄のない食生活とは？

ドイツで愛される冷凍食品の魅力とは？日本との違いや、Aldi・Lidlに並ぶ人気商品、オーガニック対応など、時短やコスパ志向の背景にあるドイツの“Frozen Foods文化”をご紹介します。